Tak bisa dipungkiri, es krim sudah menjadi makanan pencuci mulut yang cukup populer pada masyarakat dari berbagai kalangan. Bahkan saat ini, es krim hadir dengan berbagai varian rasa. Beberapa juga melarang untuk mengkonsumsi es krim saat pagi hari. Padahal, manfaat makan es krim pagi hari sangat baik untuk kesehatan, lho
Saat makan es krim, tubuh bakal menghasilkan hormon serotonin alias meningkatkan rasa bahagia. Saat Anda tengah sedih dan badmood, es krim sangat cocok untuk Anda konsumsi.
Ketahui Manfaat Makan Es Krim Pagi Hari
Biasanya es krim dikonsumsi ketika siang hari atau saat matahari tengah terik-teriknya. Rasanya yang manis serta suhu dinginnya bisa menyegarkan hari Anda. Akan tetapi, waktu terbaik lain untuk menyantap es krim ini yaitu saat pagi hari.
Berikut merupakan penjelasan tentang manfaat mengkonsumsi es krim pada pagi hari. Happy reading!
Dapat Meningkatkan Kewaspadaan dan Kinerja Mental
Menurut riset dari Kyorin University di Tokyo, Jepang, makan es krim saat pagi hari dapat meningkatkan kewaspadaan serta kinerja mental. Riset tersebut dilakukan oleh Prof. Yoshihiko Koga bersama timnya. Mereka melakukan analisis hasil klinis dengan mengukur aktivitas otak saat mengkonsumsi berbagai jenis makanan saat pagi hari.
Ternyata makanan beku, terutama es krim, punya efek ‘kebangkitan’ pada otak. Subjek penelitian memperlihatkan kewaspadaan yang lebih tinggi serta tanggapan yang lebih responsif, melansir dari Chapman’s.
Es krim merangsang gelombang alfa frekuensi tinggi yang berfungsi mengkoneksikan antara pikiran sadar dan bawah sadar yang punya tanggung jawab atas relaksasi & ketenangan. Subjek riset juga memperlihatkan lebih sedikit iritabilitas mental.
Mengaktifkan Pusat Kesenangan Otak
Berdasarkan studi yang dipublikasikan pada NeuroSci tahun 2010, ditemukan bahwa manfaat makan es krim pagi hari yaitu bisa mengaktifkan orbitofrontal cortex yang merupakan bagian otak sebagai pusat emosi positif, kesebangan, serrta penghargaan.
Selain itu, tekstur serta suhu es krimnya menjadikan korteks somatosensorik primer aktif. Sedangkan rasa es krim akan mengaktifkan korteks insula dan gerakan mulut saat memakan es krim tersebut bakal mengaktifkan korteks motorik.
Baik untuk Kesehatan Tulang
Bahan baku utama es krim yaitu susu yang kaya akan kalsium. Untuk menguji manfaatnya untuk kesehatan tulang, 80 wanita pramenopause diminta memakan es krim yang diperkaya dengan kalsium ini setiap harinya selama 28 hari.
Wanita dengan rentang umur 20 hingga 39 tahun tersebut asupan kalsiumnya rendah, yakni kurang dari 750 mm/hari. Mereka terbagi jadi beberapa kelompok serta diminta memakan es krim yang mengandung kalsium berlainan, yaitu 96, 244, 459, serta 676 mg kalsium per hari.
Hasilnya, asupan kalsium pada wanita premenopause meningkat yang mengarah ke peningkatan kesehatan tulang. Lantaran rendah lemak jenuh dan gula, berat badan mereka tak berubah meskipun memakan es krim tiap hari selama 28 hari.
Mempengaruhi Suasana Hati
Seorang profesor dari departemen makanan serta nutrisi di Ashland University, Amerika Serikat, David Vanata melakukan riset yang melibatkan 200 orang dewasa. Mereka diminta mengirimkan sebanyak 62 makanan menurut perasaan mereka kala itu.
Ternyata, es krim berada pada peringkat tertinggi dalam 4 kategori sekaligus, yakni kegembiraan, kebahagiaan, kesenangan, dan kenyamanan. Sedangkan, menurut ahli saraf dari Institute of Psychiatry di London, Inggris yang sudah memeriksa aktivitas otak manusia saat makan es krim.
Terbukti bahwa salah satu manfaat makan es krim pagi hari yaitu pada bagian otak meregulasi perasaan senang jadi aktif. Fenomena tersebut terjadi pada korteks orbitofrontal kemudian diamati dengan fMRI (functional magnetic resonance imaging) guna mengetahuinya.
Sumber Energi untuk Mengawali Hari
Jika memiliki kulkas di rumah, selalu sediakan es krim di freezer, ya! Es krim adalah sumber energi yang bagus untuk mengawali hari Anda. Di dalam satu porsi, kandungan karbohidratnya dapat mencapai 15 gr atau lebih, melansir dari SF Gate.
Terdapat kandungan lemak serta protein yang menjadikannya makanan padat energi. Menurut U.S Department of Agriculture, satu setengah cangkir es krim vanilla memiliki kandungan 137 kkal energi atau 2x lipat susu murni pada takaran saji yang sama.
Di lain sisi, es krim mungkin bukan opsi yang bijak bagi orang yang tengah diet menurunkan berat badan alias defisit kalori. Tetapi, es krim cocok Ana jadikan menu sarapan untuk Anda tengah dalam menjalani program menaikkan berat badan.
Nah, itulah sederet manfaat makan es krim pagi hari yang berasal dari sejumlah sumber penelitian ilmiah. Tidak disangka, ternyata khasiatnya cukup banyak, ya.
